Una De.Co. tutela il gambero di Santa Margherita Ligure

Toti
ll presidente Toti con un piatto di gamberi

Due le specie che possono fregiarsi della Denominazione Comunale: gambero rosso e gambero viola, purché pescati nel mar Ligure.

Oggi a Santa Margherita Ligure è stata presentata la Denominazione Comunale dei gamberi rossi e viola pescati dai pescatori di Santa Margherita Ligure. Erano presenti anche il presidente della Regione Giovanni Toti e gli assessori regionali Giacomo Giampedrone e Giovanni Berrino. La De.Co. “Gambero di Santa Margherita Ligure” è riservata a due specie, gambero rosso e gambero viola, pescate esclusivamente nel mar Ligure. “Proteggere le nostre eccellenze è la strada giusta per metterle a frutto – ha detto Toti – ll gambero di Santa Margherita è il fiore all’occhiello del nostro mare, rinomato in tutto il mondo”.

gambero