Stella Michelin: conferma a Cavi di Lavagna, novità a Moneglia

Jorg Giubbani

Salgono a due le Stelle Michelin nella nostra riviera.

La guida 2022 è stata presentata ieri in Franciacorta ed uscirà nei prossimi giorni in libreria. Conferma la stella ottenuta lo scorso anno lo chef Ivan Maniago del ristorante Impronta d’Acqua di Cavi di Lavagna, mentre la novità è la stella per il ristorante Orto by Jorg Giubbani di Moneglia. Giubbani è un giovane chef che, prima di tornare in Liguria, ha lavorato presso il “tre stelle” spagnolo Dacosta. In Liguria i ristoranti stellati salgono così a nove, l’altra novità è rappresentata da il ristorante San Giorgio di Genova. A livello nazionale i locali stellati sono 378, 11 dei quali con tre stelle.

(foto dalla pagina Facebook Orto by Jorg Giubbani)