Nasce a Lavagna l’Accademia dei Sapori

Ha sede al Parco Tigullio, presso Villa Spinola Grimaldi. Domenica giornata di Open Day, lunedì l’inaugurazione ufficiale. E già a partire da giovedì 8 dicembre il primo workshop, dedicato al “the delle cinque”.

Villa Spinola Grimaldi, nel Parco Tigullio di Lavagna, apre le porte ad una nuova realtà. Si tratta dell’Accademia dei Sapori, centro di formazione enogastronomica e di cultura del gusto, che nasce dall’esperienza maturata dalla Compagnia dei Sapori nella valorizzazione dell’agroalimentare italiano di qualità. L’obiettivo è quello di attirare nel Tigullio un pubblico di appassionati e specialisti, rappresentando anche un prezioso indotto turistico. La prima iniziativa, domenica, sarà un Open Day: dalle 10 alle 19 si potrà visitare l’Accademia, partecipare a workshop e degustazioni e conoscere i corsi che verranno proposti prossimamente. Lunedì invece, dalle 15 alle 19, ci sarà l’inaugurazione ufficiale, alla presenza di tutti i partner e i produttori del territorio. Moderatore d’eccezione sarà Paolo Massobrio, fondatore del Club di Papillon. Giovedì 8 dicembre, infine, il primo workshop, dedicato al “the delle cinque”, che sarà seguito nei giorni seguenti da altre numerose iniziative pre-natalizie.