Il formaggio San Sté verso la DOP

E’ in programma per domani pomeriggio un incontro per mettere a punto il percorso per centrare l’obiettivo.Allo scopo di valorizzare il formaggio San Stè, una delle principali risorse gastronomiche, ma non solo, della Valle dell’Aveto, la Comunità Montana Valli Aveto, Graveglia e Sturla ha deciso di partecipare al progetto presentato dalla Lega delle Cooperative per dotare il formaggio del marchio europeo DOP. Un obiettivo che potrà essere raggiunto solo grazie ad un pieno e fattivo coinvolgimento di tutte le aziende produttrici. Per questo motivo è stato organizzato per domani, alle ore 16, presso la Casa Comunale di Santo Stefano d’Aveto, un incontro che si prefigge di avviare questo percorso e che vedrà presenti amministratori, produttori locali e rappresentanti di Lega Cooperative e Confcooperative.

Redazione Radio Aldebaran – www.radioaldebaran.it